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摘要：
随着社会的进步与全球化经济的影响，中国传统饮食文化在现代化进程中面临着前所未有的冲击。快餐文化、外来饮食习惯的兴起，改变了人们的饮食方式。中国传统饮食文化博大精深，拥有几千年的历史，其独特的文化内涵、饮食哲学和饮食习俗是中华文化的重要组成部分。本文通过深入研究中国传统饮食文化的具体方面，分析了如八大菜系的特点、地域饮食习俗、饮食哲学等，并通过案例探讨其现代价值及发展路径。如何在保持其传统精髓的基础上进行创新，并使其在全球化背景下得到继承和弘扬，是本文关注的核心问题。
关键词：
页码：
84-88
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